健康首選 – 水果沙律

靚太發覺香港人愈來愈注重健康,今期特別為大家送上沙律食譜。沙律製作配料可以有很多選擇。不過,當中以水果沙律的營養值最高。特別為注重健康的朋友送上水果沙律食譜,希望大家愈食愈健康。

材料:
蘋果1個
芒果1個
奇異果1個
士多啤梨 1盒
鮮忌廉/沙律醬480克
檸檬半個

製法:
1. 將水果去皮 、切粒
2. 用鹽水浸蘋果避免水果轉色
3. 鮮忌廉/沙律醬與檸檬混合
4. 把混合了的沙律醬澆在水果上
5. 攪拌後便能進食

靚太廚房小貼
1. 如果不想用鹽水浸蘋果梨,可以切完粒後加點檸檬汁,避免水果轉色。
2. 水果配搭可自由選擇。靚太建議可以加配生菜,以獲取更高營養。

水果的營養價值
水果含有不同維他命,例如維他命A、維他命B2 (核黃素)及維他命C,當中以維他命C最為豐富,可以提升鐵質吸收加強抵抗力。蘋果更是天然的整腸藥,能夠強健腸胃功能。

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