【健康食療】3款簡易潤肺湯水 為你增強免疫力

第4波現時仍未有緩和跡象，增強肺部健康必不可少!

要預防肺部問題，除了多做體育鍛煉增強肺功能外，在飲食方面更應多加注意，多吃潤肺、護肺的食物，還可根據個人的不同情況，配合適當食療，有防病和輔助治病的作用。

潤肺為先、養陰防燥

我們可以多吃喝一些潤肺的湯水和食物包括：蘿蔔、梨、百合、杏仁、雪耳、羅漢果、豬肺等。如多用雪梨、川貝、南北杏煲豬肺湯 ; 用百合、雪耳、杏仁煲豬瘦肉湯 ; 西洋菜羅漢果煲南北杏湯等 ; 既有潤肺止咳之效，又具養陰防燥之功。

清肺為要顧及脾胃

另外，肺護肺亦以涼潤食療為主，又可輔以清肺經之熱的食療，如以涼潤性質的梨和白蘿蔔等，特別是冬、春季節忽冷忽熱而致感冒咳嗽痰多又有消化不良（胃納呆滯），可用白蘿蔔切絲煮粥熱食，如脾胃較虛弱或感惡寒者可略加薑絲同煮。

以下的三款湯水，適合一家大細飲用。

 

【步驟】 將蒲公英洗凈切碎，跟桔梗加水煎，取汁去渣，汁約半碗，加入白糖稍燉後即成。每日1劑，連服3-5天。

【功效主治】 蒲公英清熱解毒。桔梗味苦、辛，性平，有鎮靜、鎮痛、抗炎及解熱作用。桔梗亦可作為引藥使用，有「載藥上浮」之效。兩物合用，可以互相加強功效，起到祛痰止咳、消炎的作用。

【注意事項】 陰虛火旺，久咳或咳血者忌用。

 

【步驟】 將魚腥草洗凈，用乾淨紗布絞取汁液，與蜂蜜調勻，置杯中隔水燉10-20分鐘。每次服1-2匙，日服3-4次。

【功效主治】 魚腥草，味辛，性微寒。能清熱解毒，對肺與大腸熱毒所致的問題療效較好，並能促進白細胞對金黃色葡萄球菌的吞噬能力。蜂蜜可作調味，用於肺熱咳嗽，尤對小兒痰多有很好的輔助治療作用。

【注意事項】 肺胃虛寒者慎用，肚瀉者忌用。

 

【步驟】 豬肚翻洗乾淨，將洗凈的魚腥草放於豬肚中紮好，以文火燉湯。

【功效主治】 豬肚即豬胃，味甘，微溫。為補脾胃的要品。與魚腥草清熱解毒同用，有健胃清肺、止咳祛痰的作用。

除了多飲湯水，大家亦要加快築起「肺鼻保護罩」，由今日起每日食知音蟲草，為家人增強肺鼻健康。