夏天是尿酸發作高峰期，飲凍飲、手搖特飲、吹冷氣、冷氣底下打邊爐，統統都會令增加尿酸過高風險！尿酸和你的飲食習慣有關，如不妥善處理尿酸問題會導致關節長期不適！所以要了解夏日尿酸飲食陷阱，認清尿酸謬誤，迎接健康無負擔的夏日！
尿酸過高成因
人體內的尿酸主要由嘌呤經肝臟轉化而成，再由腎臟將尿酸隨尿液排出體外。而當中8成尿酸是人體自行產生，另外2成由食物吸收到的嘌呤所轉化。如果體內產生過多尿酸或人體代謝功能力減慢，便有機會產生高尿酸、甚至引起各種關節炎問題。因此要避免攝取過多高嘌呤以及減代謝的食物，避開高尿酸飲食陷阱！
尿酸飲食陷阱
尿酸飲食陷阱1：酒精類飲品
啤酒因製造過程產生的啤酒花含許多嘌呤，酒精代謝後會產生乳酸，而乳酸與尿酸皆為需要排出體外的物質，而乳酸通常較尿酸強勢，當尿酸排出的量降低，便會引發高尿酸問題。
尿酸飲食陷阱2：含糖飲料：汽水、手搖飲品、高糖果汁等
英國醫學期刊（BMJ）的一篇研究發現，跟一個月喝不到一次含糖飲料的人比起來，每週攝取5-6份含糖飲料，會提高29%高尿酸機率，每天攝取1份提高49%，每天喝2份以上機率將提高近85%。雖然飲料本身的嘌呤含量低，但當中的果糖加速嘌呤合成，減少尿酸排出量，造成體內尿酸量增高
尿酸飲食陷阱3：海鮮、內臟及紅肉
都市人喜歡大魚大肉，但其實紅肉、內臟、貝殼類海產屬於高嘌呤食物，容易導致人體尿酸過值過高，過多尿酸未能排走，或會積存於體內，引發關節不適，更會影響腎健康。
尿酸飲食推介
尿酸飲食推介1：芹菜
高尿酸人士可以多吃芹菜，有助減少尿酸形成和積聚。
尿酸飲食推介2：草龍珠籽
有效活血通絡，減少尿酸形成，降低向血液酸度。
尿酸飲食推介3：阿膠
尿酸問題不能拖延，及早處理亦可保護腎臟。另外，患者亦應補充阿膠，因阿膠能保腎滋陰，對腎有保護作用
尿酸飲食推介4：龍精
患者當出現關節不適時，可服食龍精等草本，龍精理氣散瘀，以天然成分舒緩關節不適。
尿酸飲食推介5：營養補充品
應挑選天然成分的降酸補充品，不對身體造成傷害，持之以恆地長期服用。
尿酸飲食推介6：水
有尿酸問題人士亦應多飲水，從而排出比正常人更多的尿酸。
尿酸常見謬誤
尿酸謬誤 1 ：只要戒口/飲茶包，就可以降低尿酸？
錯誤！很多人以為如果有尿酸問題，只要戒口就能解決。這個想法不但錯誤，而且還拖延了解決尿酸黃金關鍵期！因為在人體內，70%的尿酸是來自細胞的新陳代謝，只有30%是經由食物攝取，所以患者無論如何戒口，對控制尿酸水平未有顯著的幫助。而茶包而言，降尿酸的效果成疑，而大部分產品亦未有檢測證明，安全性不詳，長期飲用或會對腎臟造成額外負擔。
尿酸謬誤 2 ：尿酸發作只要忍一忍就無事？
錯誤！很多患者都會強忍高尿酸帶來的關節不適，認為過幾天就無事而不理。但這些處理手法只是治標不治本，只會令尿酸問題發作得更頻密，到最後更會引發身體其他問題。
尿酸謬誤3：尿酸發作=關節不適？
錯誤！高尿酸不止會出現關節不適，更十分傷腎！
高尿酸通常引致急性關節問題，最常見的為大拇趾(腳趾公)、膝頭、足踝、手指會突然變得紅、發熱及針刺感，長期發作影響腎功能，所以尿酸過高不能忽視。
尿酸謬誤4：尿酸人士不應食肉，食齋減肥就會好?
錯誤！尿酸人士不必轉食全齋，因為大部份肉類及魚類的嘌呤含量只屬中度。尿酸人士只要適量食用及避免內臟便可。
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*本港大學醫學院2014年臨床報告
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