冬天是尿酸發作高峰期,飲啤酒、打邊爐、聖誕大餐、手搖特飲,統統都會令增加尿酸過高風險!尿酸和你的飲食習慣有關,如不妥善處理尿酸問題會導致關節長期不適!所以要了解冬日尿酸飲食陷阱? 咁就要認清尿酸謬誤,迎接健康暖心的冬日!
尿酸過高成因
人體內的尿酸主要由嘌呤經肝臟轉化而成,再由腎臟將尿酸隨尿液排出體外。而當中8成尿酸是人體自行產生,另外2成由食物吸收到的嘌呤所轉化。如果體內產生過多尿酸或人體代謝功能力減慢,便有機會產生高尿酸、甚至引起各種關節炎問題。因此要避免攝取過多高嘌呤以及減代謝的食物,避開高尿酸飲食陷阱!
尿酸飲食陷阱
尿酸飲食陷阱1:酒精類飲品
啤酒因製造過程產生的啤酒花含許多嘌呤,而酒精在體內代謝時,會產生乳酸。由於乳酸較尿酸強勢,高濃度乳酸會影響尿酸的排泄, 便會引發高尿酸問題。
尿酸飲食陷阱2:湯底
尿酸高風險人士可考慮清湯或是蔬菜做湯底。因為肉類的蛋白質和脂肪在熬製的過程會分解成嘌呤,並溶入湯底內。尿酸高風險人士食用之後,唔經唔覺增加嘌呤攝取量,更容易引發尿酸問題。
尿酸飲食陷阱3:烚菜次序
如果想烚蔬菜,建議放肉前就烚菜。因為蔬菜容易吸收油分,尤其煮完肉的湯底,充滿油份和嘌呤,若果在打邊爐後期才放菜,反而會令嘌呤攝取量再大大增加。
尿酸飲食推介
尿酸飲食推介1:芹菜
高尿酸人士可以多吃芹菜,有助減少尿酸形成和積聚。
尿酸飲食推介2:草龍珠籽
有效活血通絡,減少尿酸形成,降低向血液酸度。
尿酸飲食推介3:阿膠
尿酸問題不能拖延,及早處理亦可保護腎臟。另外,患者亦應補充阿膠,因阿膠能保腎滋陰,對腎有保護作用
尿酸飲食推介4:龍精
患者當出現關節不適時,可服食龍精等草本,龍精理氣散瘀,以天然成分舒緩關節不適。
尿酸飲食推介5:營養補充品
應挑選天然成分的降酸補充品,不對身體造成傷害,持之以恆地長期服用。
尿酸飲食推介6:水
有尿酸問題人士亦應多飲水,從而排出比正常人更多的尿酸。
尿酸常見謬誤
尿酸謬誤 1 :只要戒口/飲茶包,就可以降低尿酸?
錯誤!很多人以為如果有尿酸問題,只要戒口就能解決。這個想法不但錯誤,而且還拖延了解決尿酸黃金關鍵期!因為在人體內,70%的尿酸是來自細胞的新陳代謝,只有30%是經由食物攝取,所以患者無論如何戒口,對控制尿酸水平未有顯著的幫助。而茶包而言,降尿酸的效果成疑,而大部分產品亦未有檢測證明,安全性不詳,長期飲用或會對腎臟造成額外負擔。
尿酸謬誤 2 :尿酸發作只要忍一忍就無事?
錯誤!很多患者都會強忍高尿酸帶來的關節不適,認為過幾天就無事而不理。但這些處理手法只是治標不治本,只會令尿酸問題發作得更頻密,到最後更會引發身體其他問題。
尿酸謬誤3:尿酸發作=關節不適?
錯誤!高尿酸不止會出現關節不適,更十分傷腎!
高尿酸通常引致急性關節問題,最常見的為大拇趾(腳趾公)、膝頭、足踝、手指會突然變得紅、發熱及針刺感,長期發作影響腎功能,所以尿酸過高不能忽視。
尿酸謬誤4:尿酸人士不應食肉,食齋減肥就會好?
錯誤!尿酸人士不必轉食全齋,因為大部份肉類及魚類的嘌呤含量只屬中度。尿酸人士只要適量食用及避免內臟便可。
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